Lågtempad nötstek i ugn med potatispuré och svampsås
Hemligheten till en riktigt saftig och mör stek är att tillaga den på lägre temperatur. Har man gott om tid kan man tillaga den i 75°C, annars vid 100°C som i detta recept. En lågtempad nötstek i ugn med potatispuré och svampsås passar fint att laga till helgen. Varför inte som söndagsmiddag?
Detta recept kan du använda som grundrecept när du ska laga stek i ugnen. Kom ihåg att alltid välja svenskt kött – det är både hållbart och smart. Svenskt kött har en lägre klimatpåverkan än det globala genomsnittet, lägre antibiotikaanvändning och det bidrar till fler arbetstillfällen samt en högre självförsörjningsgrad i Sverige. Spana också in tipsen under receptet på olika styckningsdetaljer att välja.