Köttkvalitet

Hemligheten bakom svenskt kött är enkel. Den svenska grundidén är att djuren ska få leva så naturligt som möjligt. Den enkla idén och böndernas noggranna arbete skapar tillsammans en unik produkt.
Köttkvalitet

Säkert kött

Svenskt kött är säkert ut konsumtionssynpunkt. Vi har mycket god djurhälsa hos alla de tre djurslagen gris, nötkreatur och får. Till viss del beror det på vårt klimat och på att vi har en förhållandevis liten mängd djur som är utspridda på stor yta.

Läs mer
Saltning av kött

Mörning

Hur man upplever köttet på tallriken beror på en kombination av mörhet och mörning, saftighet och smak. Sedan spelar också tillagningen stor roll.

Läs mer
Scroll to Top