Tagine, mat lagad i det karaktäristiska kärlet med sitt konformade lock, är en sorts gryta med nordafrikanskt ursprung. Vitsen med att laga tagine är att långsamt sjuda rätten i buljong. Här kommer receptet på en snabblagad tagine med fläskkarré, kikärtor, grönsaker och örter med nordafrikanska smaker.
