När du har haft oxstek till söndagsmiddag passar det utmärkt att laga en pytt på resterna. Godast är pytt på råstekt potatis. Klassiska tillbehör är stekta ägg och inlagda rödbetor.
Klassisk oxpytt
Ingredienser
4 portioner
500 g kall oxstek, i jämna tärningar
2 gula lökar, finhackade
2 tsk smör
6 potatisar, fint tärnade
1 msk rapsolja
salt och malen vitpeppar
Till servering:
stekta ägg
inlagda rödbetor
Gör så här
Stek löken i smör så att den blir vackert brun. Värm olja i en stekpanna. Bryn potatistärningarna, sänk värmen och låt dem steka klart.
Bryn köttet och blanda ner det i potatisen tillsammans med löken. Krydda med salt och peppar.
Servera pytten med stekta ägg och rödbetor.
Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email
