Denna pytt i panna med rökt skinka är en god omväxling till klassisk pytt på nötkött. Det här är snabb och enkel vardagsmiddag vilket passar fint när man har ont om tid i köket.
Pytt i panna med rökt skinka
Ingredienser
4 portioner
300 g rökt skinka, tärnad 1×1 cm
700 g potatis, tärnad 1×1 cm
200 g morötter, tärnade 1×1 cm
3 msk smör
200 g sockerärtor, delade
salt och malen svartpeppar
1 dl gräslök, hackad
Till servering:
inlagda rödbetor
knäckebröd
Gör så här
Stek potatis och morötter i smör tills de är nätt och jämnt mjuka, ca 10 minuter.
Tillsätt skinka och sockerärtor, och stek ytterligare någon minut. Krydda med salt och peppar och blanda ner gräslök.
Servera med knäckebröd och inlagda rödbetor.
