Grisen är högt älskad i Kina, så den här rätten har fått sitt namn bara för att den är gjord på fläskfärs. En snabblagad och supersmaskig vardagsrätt. Du lagar färsen med sås och grönsaker i en och samma panna, och bjuder fluffigt jasminris till.
Kinafärs
Ingredienser
4 portioner
500 g fläskfärs
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, pressade
olja
Sås:
1 dl tomatpuré
½ dl vatten
3 msk tamarisoja
1 msk vit vinäger
2 msk färsk ingefära, riven
salt och malen svartpeppar
Till servering:
½ slanggurka i halvmånar
2 vårlökar i ringar
jasminris
svarta bönor
Gör så här
Bryn färsen i omgångar till en grynig massa, och lägg över den i en traktörpanna. Fräs lök och vitlök och rör ner i färsen.
Sås:
Blanda samman tomatpuré, vatten, soja, vinäger, ingefära, salt och peppar. Häll såsen över färsen och sjud i 5−8 minuter.
Servering:
Strö gurka och vårlök över färsen före servering. Servera med jasminris och svarta bönor.
Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email
