Fläskkotletter med bakad selleri och päronsallad är en festlig husmansrätt. Päron är fantastiskt gott i mat. De bidrar med en härlig sötma i den krispiga salladen som passar perfekt till rotselleri och kotletter. Köttet får ta smak av vitlök, smör och färsk timjan. Förutom päron innehåller salladen honungsdressing, riven blåmögelost och rostade valnötter.
