Dessa ost- och broccoligratinerade fläskkotletter med klyftpotatis är festlig och god mat att svänga ihop till helgen. Kotletterna kan du förbereda och sedan bara gratinera dem strax före servering.
Ost- och broccoligratinerade fläskkotletter med klyftpotatis
Ingredienser
4 portioner
4 fläskkotletter, à 125 g
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk smör
Oströra:
100 g broccoli
1 dl västerbottenost eller parmesan, riven
2 msk crème fraiche
1 msk färsk basilikablad, hackade eller 1 tsk torkad
1 vitlöksklyfta, pressad
Till servering:
potatisklyftor
tomatsallad
Gör så här
Värm ugnen till 225ºC. Krydda kotletterna med salt och peppar och bryn dem lätt. Lägg kotletterna i en ugnssäker form.
Förväll broccolin och finhacka den. Blanda samman broccoli, ost, crème fraiche, basilika och vitlök. Fördela oströran på kotletterna.
Ställ in formen högt upp i ugnen och gratinera ca 15 minuter. Servera med potatisklyftor och tomatsallad.
FLER RECEPT
Relaterade artiklar
Hamburgare med grönsaker och klyftpotatis
Hamburgare till många med coleslaw och klyftpotatis
Grillade fläskkotletter med salsa verde och snabbpickles
Kryddiga fläskkotletter med jordärtskockor och tomatsalsa
Kasslergratäng med potatis, purjolök och ost
Jerkkryddad fläskkarré i salladsblad med grönsaker och ost
