Griljering utan ströbröd

För dig som behöver dra ner på produkter med bröd eller gluten är det här en bra griljering till julskinka eller grisfötter.

Ingredienser

Till en julskinka, 3−5 kg:

1 äggula
2 msk ljus dijonsenap
1 tsk senapsfrön
2 msk sesamfrön eller hampafrön

Värm ugnen till 225°.

Blanda samman äggula, senap och senapsfrö. Torka av skinkan med en ren bomullshandduk och pensla blandningen på skinkan.

Strö över frön. Baka i ugnen i ca 10 minuter eller tills griljeringen fått vacker färg.