Fler och fler konsumenter efterfrågar ursprungsmärkning. Svenskt kött är numera tydligt uppmärkt i butik, men varför går det så långsamt för restaurangerna?

I all denna polarisering glömmer vi att möta den unga generationen som slutar äta mat av helt andra orsaker.

Den polariserade debatten kring kött drivs på ett ungefär till 99 procent av känslor och till 1 procent av fakta, men blir man sjuk eller frisk av kött?

Det är knepigt för konsumenter att göra aktiva, hÃ¥llbara val, men problemet beror inte brist pÃ¥ information…

Taco kan ju vara gott – här kommer en variant! I mitt förra inlägg nördade jag ner mig i en av de svÃ¥raste köttdetaljerna, men ocksÃ¥ …

Strax efter att IPCC släppte sin rapport om klimatförändringar fick vi vara med om det intressanta fenomenet när flygskam byttes ut mot bondeskam.