Annika Unt Widell

Annika Unt Widell

Allt av Annika Unt Widell

Långkoket som bränts vid

Köttgrytor vinner ofta på att få puttra långsamt och länge. Helst ska de sen stå till nästa dag för att bli riktigt bra. Det funkar …

Anonym mat under luppen i Almedalen

Nu är jag ute och cyklar igen, denna gång snurrar däcken mot kalkstensvita vägar. Gotland är bedövande vackert och tyst såhär i maj. Men snart …

Glädjedödaren på semestern

Är på solig cykeltur i Amsterdam längs kanaler, broar och färgsprakande tulpanrabatter. Gör som alla andra här, skippar cykelhjälmen och njuter av vinden i håret …

​Matglädje till hundra, minst

Längtar du efter ålderdomen, till maten på boendet som du förresten redan nu borde köa för? Inte? Tja, de dystra rubrikerna har vi väl alla …

När matmakten samlades – trender och tendenser

Drygt 300 kommunala måltidschefer träffades nyligen på Kost och Närings årsdagar under föreningens nya paroll ”för Sveriges viktigaste måltider”. 20-25 miljarder har Livsmedelsverket räknat ut …

Scroll to Top