Hur visar offentliga kök att de jobbar med svenska råvaror?
6 december 2024
Allt fler prioriterar och lyfter svenska livsmedel i måltiderna inom skola, vård och omsorg.
Aktuellt
Nyheter
Svenska råvaror och julskinka viktigast på julbordet
27 november 2024
För första gången sen 2021 är svenska råvaror viktigast när man väljer mat till julbordet. Och favoriten att äta – julskinka!
Nya recept som räddar vardagen i höstmörkret
13 november 2024
Behöver du middagsinspiration i höstmörkret? Här är sex nya recept med svenskt kött och svenska råvaror i säsong som räddar vardagen!
Många jobbmöjligheter inom slakt, styckning och chark
7 november 2024
Branschen har ett stort behov av personer med kompetens inom slakt, styckning och chark. Och många jobbmöjligheter för den som har utbildning.
Höstlov och Halloween med svenskt kött
28 oktober 2024
Här hittar du tips och recept som passar för både höstlov och Halloween – med svenskt kött så klart.
Vinnarna i Chark-SM som har svensk köttråvara
23 oktober 2024
Vilka av vinnarna i Chark-SM är det som har svensk köttråvara? Här hittar du hela listan!
Tävling – Hur lyfter ni svenska livsmedel?
1 oktober 2024
Jobbar du inom offentliga kök och brinner lite extra för svenska livsmedel? Då kan du vara med i vår tävling och visa hur ni gör just det.
Svenskt kött är viktigt för en ökad beredskap
26 september 2024
En viktig pusselbit för ökad beredskap är tillgången till mat och där spelar produktionen av kött en viktig roll.
Inälvsmat är naturens egen superfood
11 september 2024
Vill du äta mat som är hälsosam, hållbar och prisvärd? Svaret är inälvsmat – naturens egna superfood. Självklart från svenska djur.
Äldre artiklar
Svenskarna äter allt mindre kött – men andelen svenskt växer
12 december 2017
Svenskarna äter mer kyckling- och lammkött, men minskar förbrukningen av nöt- och griskött. Utvecklingen i Sverige går mot minskad förbrukning, men ökad svensk produktion tack vare växande export.
Klassiska julrecept av Årets Kock Johan Backeus
8 december 2017
Johan Backeus, Årets Kock 2017, har tagit fram fyra klassiska julrecept i ett samarbete med Svenskt Kött, alla med hans egen personliga touch. Rätterna har …
Glöm inte näringsläran i klimatdiskussionen!
4 december 2017
Varje hållbarhetsdiskussion om mat måste ha ett nutritionsperspektiv. Det kan låta så enkelt som att minskad köttkonsumtion är bra såväl för miljön som hälsan. Men allt är inte så enkelt. Det säger med dr Ingrid Larsson och professor Lena Hulthén, i en artikel på nutritonsfakta.se.
Den betande mulen räddar våra hagar
3 december 2017
I skolprogrammet Maträtt besöker två ungdomar Kolstorps gård för att få svar på frågan varför vi egentligen behöver bönder. Svaret är inte självklart. För de får bland annat veta att svenska bönder erbjuder ”ekosystemtjänster”.