
Hur visar offentliga kök att de jobbar med svenska råvaror?
Allt fler prioriterar och lyfter svenska livsmedel i måltiderna inom skola, vård och omsorg.

Allt fler prioriterar och lyfter svenska livsmedel i måltiderna inom skola, vård och omsorg.

För första gången sen 2021 är svenska råvaror viktigast när man väljer mat till julbordet. Och favoriten att äta – julskinka!

Behöver du middagsinspiration i höstmörkret? Här är sex nya recept med svenskt kött och svenska råvaror i säsong som räddar vardagen!

Branschen har ett stort behov av personer med kompetens inom slakt, styckning och chark. Och många jobbmöjligheter för den som har utbildning.

Här hittar du tips och recept som passar för både höstlov och Halloween – med svenskt kött så klart.

Vilka av vinnarna i Chark-SM är det som har svensk köttråvara? Här hittar du hela listan!

Jobbar du inom offentliga kök och brinner lite extra för svenska livsmedel? Då kan du vara med i vår tävling och visa hur ni gör just det.

En viktig pusselbit för ökad beredskap är tillgången till mat och där spelar produktionen av kött en viktig roll.

Vill du äta mat som är hälsosam, hållbar och prisvärd? Svaret är inälvsmat – naturens egna superfood. Självklart från svenska djur.

Eldrimner anordnade för 21:e året i rad den stora produkttävlingen Öppna SM i Mathantverk. I år hölls tävlingen 24-25 oktober i Åre.

MatRätt är ett nytt digitalt läromedel om hållbar produktion och konsumtion av mat. Det är Jordbruksverket tillsammans med LRF som står bakom satsningen.

Den årliga rapporten om antibiotikaförbrukningen i Europa visar att Sveriges djur återigen får minst antibiotika bland EUs medlemsländer. Högst förbrukning har Italien, Spanien och Cypern.

Från och med oktober kommer alla kommunkök i sju kommuner i Dalarna få lokalt kött från Siljans Chark.
Vi använder cookies för att förbättra sajten, anpassa innehåll och ge dig en bättre upplevelse. De används också som hjälp i vår marknadsföring.