Fler smaker och mer näring – testa inälvsmat!
7 april 2026
Vi behöver äta mer av djuret, i synnerhet nu när det är brist på nötkött. Testa inälvsmat! Du får fler smaker och mer näring.
Aktuellt
Nyheter
Sex recept till påskfirandet med svenskt kött
30 mars 2026
Dags för vår och påskfirande! Vi tipsar om våra sex bästa recept med svenskt kött till påskens alla måltider.
Hur skiljer sig köttproduktionen i Sydamerika från den i EU och Sverige?
25 mars 2026
Importerat kött blir en allt vanligare syn i butiken, men hur skiljer sig köttproduktionen i Sydamerika från den i EU och Sverige?
Så förändras bilden när fler hållbarhetsfaktorer vägs in
10 mars 2026
När fler hållbarhetsparametrar vägs in så förändras också bilden av vad som är hållbara livsmedel.
Våra sex bästa recept till utflykten
25 februari 2026
Planera för en lyckad utflykt med en riktigt god matsäck. Här är våra sex bästa recept.
När svenskt kött inte räcker – vad händer då?
18 februari 2026
Vad händer när svenskt nötkött inte längre räcker till men konsumenterna fortfarande vill ha kött? Då ökar importen av kött.
Protein behövs på äldres tallrikar
11 februari 2026
Fler sparar in på måltiderna i äldreomsorgen och minskar serveringarna av kött, lax och mejerier. Men protein behövs på äldres tallrikar enligt forskning och kostråd.
Därför har Sverige goda förutsättningar för köttproduktion
4 februari 2026
Sverige har förutsättningar att öka köttproduktionen tack vare naturresurser, betesmarker och kunniga bönder som stärker biologisk mångfald och beredskap nu.
Vad visar NORMO om våra matvanor – och vilka slutsatser går faktiskt att dra?
28 januari 2026
Vad visar Nordiska ministerrådets rapport baserad på NORMO-undersökningen? Här kan du läsa om mer om våra matvanor och vilka slutsatser man kan dra.
Äldre artiklar
Svenskarna äter allt mindre kött – men andelen svenskt växer
12 december 2017
Svenskarna äter mer kyckling- och lammkött, men minskar förbrukningen av nöt- och griskött. Utvecklingen i Sverige går mot minskad förbrukning, men ökad svensk produktion tack vare växande export.
Klassiska julrecept av Årets Kock Johan Backeus
8 december 2017
Johan Backeus, Årets Kock 2017, har tagit fram fyra klassiska julrecept i ett samarbete med Svenskt Kött, alla med hans egen personliga touch. Rätterna har …
Glöm inte näringsläran i klimatdiskussionen!
4 december 2017
Varje hållbarhetsdiskussion om mat måste ha ett nutritionsperspektiv. Det kan låta så enkelt som att minskad köttkonsumtion är bra såväl för miljön som hälsan. Men allt är inte så enkelt. Det säger med dr Ingrid Larsson och professor Lena Hulthén, i en artikel på nutritonsfakta.se.
Den betande mulen räddar våra hagar
3 december 2017
I skolprogrammet Maträtt besöker två ungdomar Kolstorps gård för att få svar på frågan varför vi egentligen behöver bönder. Svaret är inte självklart. För de får bland annat veta att svenska bönder erbjuder ”ekosystemtjänster”.