Ingen brist på mat idag – men hur blir det imorgon?
2 mars 2022
Genom att välja svenskproducerad mat stöttar vi det svenska jordbruket. Det råder förvisso ingen brist på mat idag – men hur blir det imorgon?
Nyheter
Vi lyfter svenskt kött inom foodservice
22 februari 2022
Svenskt Kött lanserar nu en ny sida med inriktning på foodservice och framför allt offentliga kök och släpper samtidigt resultat från en en stor kartläggning av synen på svenskt kött i just de offentliga köken.
Regeringen skärper straffen för trakasserier mot djurbönder
17 februari 2022
Många djurbönder i Sverige drabbas av trakasserier. Det är därför som regeringen skärper straffen för trakasserier mot djurbönder.
Bönderna tvingas sluta när kostnaderna stiger
8 februari 2022
När kostnaderna för el och drivmedel stiger tvingas de svenska bönderna sluta helt eller minska sin produktion.
Nu skärps kraven för antibiotika till djur inom EU – men inte för svenska bönder
1 februari 2022
Nu skärps kraven för antibiotika till djur inom EU. Antibiotika får inte längre ges rutinmässigt till friska djur. Men kraven berör inte svenska bönder.
Ny forskning: Grisar och kor behövs i ett hållbart matsystem
24 januari 2022
En ny forskningsstudie publicerad i Nature Food visar att kor och grisar behövs för ett hållbart och cirkulärt matsystem i Europa.
Vad är i säsong i januari?
18 januari 2022
Att äta mat som är närproducerad och efter säsong är det mest hållbara, men vad är egentligen i säsong i januari?
Animaliskt fett från slaktavfall – viktig resurs för förnybar diesel
12 januari 2022
Har du en dieselbil är sannolikheten stor att du kör runt med animaliskt fett i tanken. Animaliskt fett från slaktavfall är nämligen en viktig resurs för att tillverka förnybar diesel.
Vad kan man välja för kött istället för oxfilé?
28 december 2021
Oxfilé är en populär detalj kring nyår men det finns mycket annat gott kött som för tankarna till fest och lyx som du kan välja istället.
Äldre artiklar
Nobelmiddagen serverade svensk lammsadel från Graute gård
16 december 2017
Vad är finare än att vara kunglig hovleverantör? Ja, kanske att leverera råvaror till Nobelmiddagen. I år vad det Graute gård som fick uppdraget att leverera lammsadel.
Elisabet Qvarford kommenterar ”Köttets lustar”
15 december 2017
I SVT-serien ”Köttets lustar” undersöker komikern Henrik Schyffert sin egen inställning till köttätande. Tittaren får följa med när Henrik Schyffert föder upp två griskultingar i sin lägenhet i Stockholm, besöker grisgårdar, träffar uppfödare och provjobbar på ett slakteri. Men ger programmet en rättvis bild av svensk köttproduktion? Livsmedelsföretagen bad Elisabet Qvarford, vd på Svenskt Kött, kommentera serien.
Julfrossa med Edward Blom i Köttpodden
14 december 2017
Grönsaker hör inte till julbordet. Däremot kött av alla slag – inte bara gris utan även nöt, lamm och vilt är traditionell julmat. Det menar Edward Blom i Köttpoddens julspecial där du också får tips om hur du ska förbereda sig för att kunna frossa till max.
Vi tycker också om våra djur, Schyffert
14 december 2017
Utan oss djurbönder skulle alla gå hungriga i Sverige – även vegetarianer. Det skriver tre bönder idag på Aftonbladets debattsida.