Köttproduktionen förändras i världen. Den största tillväxten står fågel för medan lamm och nötproduktionen pressas på flera marknader.
Antibiotikaanvändningen i djuhållningen skiljer sig åt från land till land. Så stor är skillnaden och därför spelar ursprunget roll.
Odlingsåret har börjat svårt för många svenska lantbrukare. Det berör också svensk köttproduktion, där växtodling och djurhållning är delar av samma lantbrukssystem.
Fyra kommuner delar med sig om sina bästa tips och erfarenheter för att göra svenska råvaror mer synliga för matgästerna.
Har du sett våra annonser i sociala medier om varför man ska betala mer för svenskt kött? Här förklarar vi varför svenskt kött kostar lite mer och vad som gör det bättre både för djuren, miljön och vår egna matberedskap.
Vi behöver äta mer av djuret, i synnerhet nu när det är brist på nötkött. Testa inälvsmat! Du får fler smaker och mer näring.
Dags för vår och påskfirande! Vi tipsar om våra sex bästa recept med svenskt kött till påskens alla måltider.
Importerat kött blir en allt vanligare syn i butiken, men hur skiljer sig köttproduktionen i Sydamerika från den i EU och Sverige?
När fler hållbarhetsparametrar vägs in så förändras också bilden av vad som är hållbara livsmedel.
Vad är finare än att vara kunglig hovleverantör? Ja, kanske att leverera råvaror till Nobelmiddagen. I år vad det Graute gård som fick uppdraget att leverera lammsadel.
I SVT-serien ”Köttets lustar” undersöker komikern Henrik Schyffert sin egen inställning till köttätande. Tittaren får följa med när Henrik Schyffert föder upp två griskultingar i sin lägenhet i Stockholm, besöker grisgårdar, träffar uppfödare och provjobbar på ett slakteri. Men ger programmet en rättvis bild av svensk köttproduktion? Livsmedelsföretagen bad Elisabet Qvarford, vd på Svenskt Kött, kommentera serien.
Grönsaker hör inte till julbordet. Däremot kött av alla slag – inte bara gris utan även nöt, lamm och vilt är traditionell julmat. Det menar Edward Blom i Köttpoddens julspecial där du också får tips om hur du ska förbereda sig för att kunna frossa till max.
Utan oss djurbönder skulle alla gå hungriga i Sverige – även vegetarianer. Det skriver tre bönder idag på Aftonbladets debattsida.
