Ny rapport från Jordbruksverket svarar på frågan ”Varför ska man öka svensk livsmedelsproduktion när det riskerar att ge ökade utsläpp?”
Afrikansk svinpest har hittats hos vildsvin i Sverige och berörda myndigheter jobbar intensivt för att begränsa smittan.
Hållbarhet är ett brett begrepp som innefattar miljömässig, social och ekonomisk hållbarhet. Hur hållbara är då klimatsmarta måltider?
Hur ska kommande kostråd se ut? Det här är vad Svenskt Kött önskar att man tar i beaktande när de ska tas fram.
Vädret påverkar årets skörd negativt. Djuren blir viktiga när skörden slår fel då de tar vara på grödor som inte uppnår kvalitetskrav för humankonsumtion.
Här får du rökmästaren Johan Åkerbergs bästa BBQ-tips så att du lyckas med din BBQ i sommar.
Vill du vara med när vi pratar kött och näring i Almedalen? Kom till vårt lunchseminarie torsdagen 29/6 2023.
Maten i skolorna gör mest nytta i barnens magar och dessutom är matsvinn dyrt och slöseri med resurser.
Äter vi för mycket rött kött? Och hur mycket är för mycket? Äter vi verkligen 80 kilo kött om året?
Sommartid är grilltid. Att grilla kött är smidig matlagning och att till det slänga ihop en härlig sallad med primörer ger en perfekt middag sommarslappa dagar. Här är tipsen för lyckat resultat med grillningen.
Vi äter gärna ute på sommaren, tar med picknick till stranden och grillar hemma eller i parker. Men hur hanterar man färskvaror som kött och charkuterier på bästa sätt? Här är tipsen!
Imorgon duellerar Elisabet Qvarford och Fredrik Eriksson tillsammans i Visitas kockduell i Almedalen. Missa inte det!
HKScan bjuder in till seminariet ”Kött är framtiden – matglädje & hållbarhet” med efterföljande mingel 5 juli i Almedalen. En expertpanel kommer frågas ut av förbundsordförande från MUF, CUF och Grön Ungdom om utvecklingen av framtidens kött.
