Måltidsglädje, råvaror i säsong och svenskt kött!
24 januari 2024
På skolrestaurangen Guldtuppen står måltidsglädje, råvaror i säsong och svenskt kött på menyn. Detta tack vare eldsjälarna till kockar som driver köket.
Aktuellt
Nyheter
Julskinkan – ohotad favorit på julbordet för elfte året i rad
20 december 2023
För elfte året i rad är julskinkan ohotad favorit på julbordet tillsammans med Janssons frestelse.
Lyxig nyårsmeny av Desirée Jaks – Årets Kock 2023
18 december 2023
Behöver du inspiration till nyår? Här är en lyxig nyårsmeny av Desirée Jaks men samtidigt prisvärd och i säsong.
Varför äter vi så mycket gris i Sverige?
12 december 2023
Griskött är en del av svensk mattradition. Men varför äter vi så mycket gris i Sverige? Följ grisens historia här.
Hur blir julbordet i år?
5 december 2023
Livsmedelsföretagens julmatsundersökning svarar på vad som är viktigast med maten nu till jul och hur julbordet blir i år.
Vilken växthusgas påverkar mest?
21 november 2023
Halterna av växthusgaser fortsätter öka enligt WMO:s rapport. Men vilken växthusgas påverkar uppvärmningen av klimatet mest?
Lokal och lekfull mat på förskolan
8 november 2023
På förskolan Juvelen serveras lokal och lekfull mat och förskolekocken Malin Nilsson har med barnen i köket.
Varför är svenskt lamm bäst på hösten?
1 november 2023
Nu är det högsäsong för svenskt lamm, men varför är svenskt lamm bäst just på hösten?
Vivi Wallins recept till Halloween
20 oktober 2023
Vivi Wallin har skapat tre recept till Halloween åt Svenskt Kött, en läskig tacospindel, ögonsnacks och mumiekorvar.
Äldre artiklar
Svartengrens kurerar Svenskt Kötts instagramkonto
18 september 2017
Den här veckan har turen kommit till Svartengrens i Svenskt Kötts instafett. Svartengrens är en restaurang i Stockholm som bara jobbar med närproducerat svenskt kött.
Vilka blir Årets Kött- och charkuteriavdelning?
4 september 2017
Tre butiker har gått till final och tävlar om att bli Årets Kött- och charkuteriavdelning. Vinnaren kommer att presenteras på Dagligvarugalan den 21 september i Stockholms stadshus.
Lär dig stycka gris, nöt, kalv, och lamm på Youtube
28 augusti 2017
Svenskt Kött har publicerat sitt efterfrågade läromedel om hur man styckar kött i nya kanaler. Filmerna kan man nu se gratis på Youtube eller på Svenskt Kötts hemsida.
Idag firar vi köttbullens dag
23 augusti 2017
Köttbullar är en riktig klassiker i det svenska köket, men det finns faktiskt varianter i alla världens hörn. Här är några av Svenskt Kötts goda recept på köttbullar med olika smakkombinationer.