Grillad flankstek med krossad färskpotatis och jordgubbssalsa
Flankstek är en populär styckningsdetalj att grilla på sommaren. Tack vare att den är jämntjock går den snabbt att grilla, samtidigt som den är lätt att grilla till en jämn tillagning. Använd alltid en stektermometer när du grillar så vet du när köttet är klart. Eftersom köttet fortsätter att stiga i temperatur efter tillagning är knepet att avsluta ungefär två grader innan köttet nått den slutliga temperaturen.
Grillad flankstek med krossad färskpotatis och jordgubbssalsa är en härlig sommarrätt med svenska råvaror. Både jordgubbar och färskpotatis, som är i säsong den här tiden på året gör sig mycket bra till det nygrillade köttet. Varför inte servera den en härlig sommarkväll, eller till midsommarafton? Tänk på att alltid välja svenskt kött när du i handlar matbutiken såväl som på restaurang eller i gatukiosken.