Det här är en liten läcker förrätt, som vid första anblicken kan verka helt osannolik, men som är fantastiskt spännande och god. Fast bjud bara gäster med nyfikenhet och matfantasi på den här rätten.
Chorizo med grillade pilgrimsmusslor
Ingredienser
4 portioner
2 chorizo
8 pilgrimsmusslor
80 g forellrom
½ dl pecannötter, rostade
½ dl olivolja
Till dekoration:
skott eller groddar
Gör så här
Skär chorizon i mycket tunna skivor. Lägg skivorna i kall stekpanna, hetta upp och stek korven i fettet som smälter ut. Grilla musslorna.
Fördela korv, musslor, rom och nötter på 4 assietter.
Ringla över olja och garnera med skott.
Vad tyckte du om receptet?
FLER RECEPT
Relaterade artiklar
Stekt chorizo med sallad på kronärtskocka, purjolök och rostad paprika
Chorizo- och kikärtssallad
Grillad Chorizo med mexikanska grönsaker
Kreolsk gryta med chorizo och oliver
Chorizo deluxe med röra på äpple och fänkål, severas med rostad lök och dill
Feijoada – brasiliansk böngryta med chorizo och fläskkarré
FLER RECEPT
