Nyheter
En mångfald av betesdjur skapar mångfald av växter

Mångfald av betesdjur skapar mångfald av växter

En mångfald av betesdjur skapar ännu högre mångfald bland växter och andra arter. Djurens betande gör att ingen växt kan ta överhanden eftersom de ständigt betas ner, så att många arter kan samsas på liten yta. Men nötdjur, får och hästar betar intressant nog på olika sätt.

Hur stor klimatpåverkan har köttet?

Äntligen betessäsong!

Sköna maj är den månad när betessläppen verkligen kulminerar i landet. Men visste du att betesdjuren också behövs för den biologiska mångfalden?

Dags att nominera till dagligvarugalan

Dags att nominera till Dagligvarugalan

Nu är det dags att nominera till Dagligvarugalan 2021 och Årets Kött och Charkavdelning. 1:a pristagaren 2020 visar här vad som gjorde att de stack ut.

Äldre artiklar

“Då är julskinkan som allra bäst”

På julafton hjälps man åt hos grisbonden Jeanette Elander på Äs gård utanför Västerås. Både med djur och julmat. Här avslöjar hon när julskinkan smakar bäst, och vem vet det bättre än en grisbonde?

​“Första advent är nästan bäst”

När det blivit julafton går Anders på Halla gård som vanligt och tar hand om sina grisar. Men de tre till fyra timmarnas jobb på julaftonsmorgon behövs för aptiten. Sedan är det dags för julbord med bland annat hemgjord korv, köttbullar, fläsksvål och givetvis julskinka på rapsgris.

Philip Poon Köttbullar med kanel

Poons köttskola tillbaka med julrecept

I höstas reste kocktalangen Filip Poon runt bland gårdar i Sverige för att lära sig mer om djuruppfödning. Nu har han tagit fram julrecept i sin köttskola på recept.nu och bönderna han besökte har bidragit med sina favoriter på julbordet.

Rulla till toppen