Svenskt kött är tillbaka – fråga efter det
Det har varit svårt att få tag på tillräckligt med svenskt kött, men nu finns det mer igen. Se till att välja svenskt, även i korven, köttbullarna och färdigrätterna.
Hur många bönder finns det i Sverige?
Undrar du hur många bönder det finns i Sverige? Svaret är betydligt färre än för hundra år sen. Idag har vi ungefär 50 000 jordbruksföretag i Sverige.
Mer importerat kött – men signalerna från svenska gårdar är positiva
Svenskarna äter mer kött men den svenska produktionen hinner inte med och därför äts det mer importerat kött, men signalerna från svenska gårdar är positiva om framtida produktion.
Maxa näringen – 9 recept för järn, protein och en bra helhet
Vill du också maxa näringen? Här hittar du 9 goda recept med mycket järn, protein och kött som en del av en bra helhet.
Hyllorna är påfyllda igen men svenskt kött står inför en ny utmaning
Nu är hyllorna i köttdisken påfyllda igen, men svenskt kött står inför en ny utmaning med konkurrens från importerat kött.
Är det fortfarande brist eller finns det svenskt nötkött igen?
Nu finns det mer nötkött att välja på igen, men allt är inte svenskt. Är det fortfarande brist eller finns det svenskt nötkött igen?
Vad krävs för att en korv ska få kallas falukorv?
Falukorv är nästan en symbol för svensk mat, men vad krävs för att en korv ska få kallas just falukorv?
Korven längs vägen är svensk hos alla tillfrågade kedjor
Gör du ett stopp längs vägen i sommar är chansen stor att köttet i korven eller skinkan på smörgåsen kommer från Sverige.
6 recept som tar grillkvällen till nästa nivå
Streetfood, globala smaker, smarta bufféer och kreativa toppings på korven är några av trenderna som inspirerar sommarens matlagning. Här är 6 recept som tar grillkvällen till nästa nivå.
Nya globala handelsavtal – därför spelar ursprung roll
Nya globala handelsavtal öppnar upp för mer importerat kött till EU. Så vad är det egentligen man väljer när man väljer kött?
Försommarens godaste grillrecept
Ljusa, varma sommarkvällar och doften av grillat som sprider sig i luften. Här är försommarens godaste grillrecept.
Så förändras köttproduktionen i världen – nöt och lamm pressas, fågel står för ökningen
Köttproduktionen förändras i världen. Den största tillväxten står fågel för medan lamm och nötproduktionen pressas på flera marknader.
Äldre artiklar
Grattis Johan Backeus – Årets Kock 2017!
Äntligen blev vinsten hans! Johan Backeus är Årets Kock 2017 och därmed svensk mästare i professionell matlagning.
Scan har utsett Årets leverantörer för 2016
HKScan Agris utmärkelse ”Årets leverantör” går till framgångsrika lamm-, gris- och nötbönder i Sverige. De bidrar alla till att Scan kan erbjuda kött- och charkprodukter med 100 % svenskt kött året om. Här är vinnarna för 2016.
Svenskt kött bjuder på rapsgris på Årets Kock-finalen
Svenskt kött finns på plats som stolt sponsor under finalen i Årets Kock med en monter som helt fokuserar på gris.
Svenskt Kött byter logotype
I och med att märket Svenskt kött upphör byter Svenskt Kött logotype till #SvensktKött och uppdaterar sin hemsida. Organisationen kommer även att rikta sig mot en yngre målgrupp.