Påskschnitzel på gris med stekt ägg, sardeller och brynt kaprissmör.
Daniel Crespi har skapat denna påskschnitzel på gris med stekt ägg, sardeller och brynt kaprissmör. Klassisk svensk garnering med en påskig tvist.
Huvudrätter
Glöggkokta revbensspjäll med juldoftande glaze
Glöggkokta revbensspjäll med juldoftande glaze på ingefära, sambal oelek och sirap skapat av Emilia Nilsson.
Julköttbullar med karamelliserad lök och rödbetssallad med äpple och pepparrot
Emilia Nilsson har tagit fram ett juvligt recept på julköttbullar med karamelliserad lök och rödbetssallad med äpple och pepparrot.
Gratäng med råkorvsfärs, färska tortellini, spenat och tomatsås
Gratäng med råkorvsfärs och färska tortellini är en utsökt middag! Testa redan ikväll.
Fläskkarré i ugn
Denna fläskkarré i ugn är en typisk söndagsstek med måndagsrester. Till köttet väljer du dina favoriter av färska örter Köttet räcker till två måltider.
På plåten: fläskkotlett med crunch på äpple och pumpafrön med honungs- och senapsrostade rotfrukter
Fläskkotlett med crunch är en rätt där äpple, senap och honung är goda kamrater till griskött, och där köttet får sällskap av alla smakerna.
Glömt lamm med pasta, gremolata och riven ost
Glömt lamm med pasta är en utsökt lammrätt. Lammköttet står i ugnen ganska länge, därav kan man nästa tänka att köttet glömdes bort i ugnen.
Enchiladas femti-femti med tomatsalsa och rödkålssallad
I det här receptet med enchiladas femti-femti ersätts hälften av köttet med bönor. I tex mex-köket är det inte ovanligt att man gör så. Det är bra för kroppen också, eftersom den så kallade köttfaktorn hjälper till att ta upp det järnet från vegetabilier.
Baconlindad råkorv med bröd, romesco och sellerisallad
Baconlindad råkorv med bröd är en snabb och god middag. Råkorv är en produkt som vi ser allt fler varianter på.
Hamburgare femtio-femtio med picklad lök, koriandermajonnäs och rostade rotfrukter
I hamburgare femtio-femtio passar det utmärkt att byta ut hälften av köttet mot bönor. De ger fasta och fina köttfärsbiffar, bara du låter dem vila.
Spaghetti all’Amatriciana med gårdagens rester
Spaghetti all’Amatriciana med gårdagens rester är både utsökt och resurssmart. Ursprungsreceptet till den här italienska rätten kommer från byn Amatrice.
Boeuf bourguignon femti-femti med blomkålsmos
En härlig boeuf bourguignon, fast hälften av köttet är ersatt med champinjoner. Svampen ger dessutom en härlig umamismak.