Tapas med sidfläsk på svamp- och potatisbulle
Varför inte prova svenska tapas med sidfläsk på svamp- och potatisbulle. Det här är enkla och smakrika tapas som passar vint att servera på buffé eller som förplock.
Steka i panna
Merguezkorv med stekt paprika och potatisbakelse
En härlig paprikakryddad korvring som serveras med potatisbakelse och paprika.
Kotlett i toast med avokado
Putsad kotlettrad (ytterfilé av gris) som steks med läckra kryddor och serveras mellan rostad bröd. En trevlig snabbmiddag, lunch eller natta-mat.
Entrecôte med rödvinssås
En av de mest klassiska rätterna med entrecote är stekt i skivor och serverad med rödvinssås. Du får också förslag på vad du kan servera till den här mustiga rätten.
Helstekt lammsadel med timjan- och rosmarinsky
Nog ser det pampigt ut att presentera en hel lammsadel vid en festlig måltid. Klassiskt är att lägga tillbaka köttet på benet, så att lammsadeln ser hel ut, men självklart kan du lägga upp köttet som du vill. Det här receptet kan du använda som grundrecept när du ska steka lammsadel.
Sprödstekt oxmärg med syrlig lökmarmelad och kaprissmör
Om du är lycklig nog att få tag i fina märgben och får ut märgen i hela stycken kan du laga den här delikatessen. Servera som förrätt.
Stekt biff i skivor
Det här receptet kan du använda som grundrecept för att steka biff i panna. Här är det tjockleken på köttskivan som avgör hur lång tid den ska tillagas. Välj passande tillbehör i ingredienslistan.
Biff med gorgonzolasås
Den här rätten är en riktig klassiker. Biff stekt i skivor och serverad med en härlig gorgonzolasås och pasta. Snabblagat och perfekt för fredagsmyset.
Calypsokryddad kotlett med örtcreme
En läcker kryddblandning, som du gör själv, smaksätter såväl kött som grönsaker i den här rätten. Du kan använda benfri kotlettrad, eller putsad kotlettrad, så kallad ytterfilé, av gris.
Kalvschnitzel på italienskt vis
En snabblagad och lättlagad rätt som passar fint när du vill servera något lite extra. Enligt originalreceptet på Saltimbocca alla Romana ska man laga kalvschnitzel med lufttrokad skinka och salvia på kalvfilé, men rätten vinner på att lagas av innanlår. Servera med rucola och hyvlad parmesan för riktig italiensk känsla.
Mozzarellafylld schnitzel med salami
Mozzarellafylld schnitzel med salami är snabblagad och enkel mat. Trots det får man den där riktiga fredagskänslan.
Senapsfylld lövbiff med pasta och grönsaksröra
Lövbiff är en uppskattad och snabblagad styckningsdetalj. Här serveras den som en senapsfylld lövbiff med pasta och grönsaksröra.