Indonesisk sub

Krydda grisbog med indonesiska smaker och servera i baguette eller pitabröd. Passar fint som lunch eller kvällsrätt.

Ingredienser

4 portioner

2 baguetter eller 4 pitabröd
400 g färsk grisbog, strimlad
½ dl indonesisk soja
1 tsk curry
1 msk rapsolja
salt och malen svartpeppar

200 g strimlade grönsaker, t.ex paprika, tomat, zucchini, lök

1 dl yoghurt naturell

Blanda köttet med soja och curry i en plastpåse. Marinera i kyl 2 timmar.

Krydda köttet med salt och peppar. Woka i olja några minuter.

Värm brödet i ugn ca 10 min. Dela och snitta på längden. Fyll med strimlade grönsaker, kött och ringla över yoghurt.