Det här receptet kan du använda som grundrecept för stekning av T-benstek. T-benstek är styckningsdel som innehåller en skiva från biffraden och en mindre skiva från filén, sammanhållna av ett t-format ben. Antalet skivor du ska köpa beror på hur stora skivor du hittar. Oftast väger de mellan 300 och 400 g styck, så två skivor är lagom till 4 personer. Är benen stora får du göra en uppskattning och räkna bort vikten för dem.
En av de mest snabblagade middagar du kan tänka dig. Grönsaker och glasnudlar i en härlig buljong, serverad med lövbiff på spett.
Ett tortillabröd som fylls med köttfärs som får krispighet av cornflakes, hetta av feferoni och svalka av yoghurt.
En värmande soppa som serveras med kryddig korv på spett. Enkelt och snabblagat.
Om du lyckats hitta delikatessen lammfilé och gillar att pyssla i köket är det här receptet för dig! Lammfilén är smältande mör och behöver bara kort tillagningstid. Här tas även paryrerna tillvara i den läckra skyn och köttet med en mängd läckra tillbehör.
Den här salladen har lånat inspiration från klassiska Salade Lyonnaise. Originalreceptet innehåller rökt fläsk, pocherade ägg och brödkrutonger, men det går precis lika bra att servera kokta ägg till rimmat fläsk. Krutonger går bra att lägga till.
De här wallenbergarna är gjorda på lammfärs istället för på kalvfärs, som i originalreceptet. Biffarna får sällskap av en läcker potatissallad med sparris.
Laga goda järpar av lammkött och servera dem till en läcker sallad på bulgur med sval gurkyohurt som sås.
En äkta biff à la Lindström ska göras på skrapat nötkött, men numera är det vanligare att göra den på riktigt fin högrevsfärs.
Medan risotton sjuder, och du rör om då och då, passar det fint att pyssla ihop lövbiffen, som sedan bara ska gratineras hastigt före servering. En riktig festmåltid som du lagar på en halvtimme.
Visst går det bra att steka frukostkorv! Här får korven sällskap av ett luftigt grönsaksmos och knapriga sesamfrön. En snabblagad och enkel vardagsmiddag.
Stekt lövbiff med kryddsmör passar till helg och varför inte till nyår? Det här receptet kan du använda som grundrecept för att steka lövbiff.