Sök bland våra recept

Billig vardagsmat

Gnocchi med bacon, broccoli och mozzarella

Spaghetti all’Amatriciana med gårdagens rester

Köttfärslimpa femti-femti med rotfruktsstomp och gröna ärter

Ragù Bolognese med pappardelle

Nya recept

Råbiff, japansk med säsongens sallad

Till den här råbiffen har vi använt kött från platta fransyskan från nöt. Det går också bra att göra råbiff på inannlår av nöt, eller av oxfilé.

Retrostek av lilla fransyskan med klassiska tillbehör

Lilla fransyskan har kallats söndagsstekarnas Rolls Royce. Den har perfekt form och blir underbart mör om den tillagas i fuktig värme. Att tillsätta ansjovis i såsen ger härlig smak och sälta.

Stekt biff med rostad märg, broccolikräm och senapssky

Det här är ett riktigt lyxrecept för dig som gillar att pyssla i köket och överraska dina vänner med något oväntat. Biffen serveras med en välsmakande kräm på broccoli och dragon och en len senapssky. Till serveras rostad märg i ben.

Tartar på kalvinnanlår med semitorkade oliver, koriander och päron

En superlyxig råbiff på kalvinnanlår med läckra tillbehör. Servera som förrätt.

Bräserad oxkind med citronpotatispuré och picklad fänkål med rålakrits

Det tar en stund att bräsera oxkind, men resultatet är väl värt att vänta på. Du kan rent av göra klart köttet dagen för servering, så går det snabbt att tillaga strax innan det ska dukas fram. Till köttt bjuds det på den lenaste potatispuré med citronsmak och en läcker och knaprig fänkål.