4 portioner
500 g rostbiff, innanlår eller entrecote, tärnat 2 x 2 cm
1 röd paprika
1 grön paprika
1 zucchini
salt
Marinad:
½ dl olja
½ dl soja
½ dl chilisås
2 msk rödvinsvinäger
2 msk farinsocker
1 tsk paprikapulver
Guacamole:
2 mogna avokador
1 msk citronsaft
1 schalottenlök, finhackad
1 vitlöksklyfta, riven
3 dl gräddfil
salt och malen svartpeppar
Till servering:
tortillabröd
Du behöver också:
trägrillspett, blötlagda