Nötkött: Innanlår

Rostbiff med lingon-BBQ och sellerislaw

Gnid in rostbiffen med en härlig kryddblanding innan du steker den i ugnen. Goda tillbehör till köttet är en spännande sallad på strimlad rotselleri och lingon med smak från BBQ-sås. Receptet kan med fördel dubbleras. Recept av Andreas Hedlund, Årets Kock 2012.

Läs mer

Råbiff, klassisk svensk

Enligt originalreceptet ska råbiff göras på oxfilé, men nu för tiden är innanlåret så fint, att det går precis lika bra att använda det. Klassiska tillbehör till svensk råbiff är rödbetor, kapris och saltgurka. 

Läs mer

Stekt lövbiff med kryddsmör

Det här receptet kan du använda som grundrecept för att steka lövbiff. Äkta lövbiff lagar du av nötinnanlår, som är mört och går att skära till stora, vackra skivor. Det går snabbt att steka lövbiff, så gör klart de tillbehör du vill ha till innan du börjar steka.

Läs mer

Fajitas

Fajitas är tex mex-mat när den är som bäst, kött, grönsaker och en krämig sås som fyllning i tortillabröd. 

Läs mer