Lägg sallatsbladen på ett fat. Lägg på lök och tomat. Toppa med oliver och basilika.
Pensla kött och halloumi med olja. Krydda med salt och peppar. Grilla köttet först, ca 2 minuter på varje sida. Låt vila 15 minuter före servering.
Grilla och dela Halloumi-osten precis före servering. Lägg kött och halloumi överst på salladen.
Receptet är skapat av Christian Hellberg till TV-programmet Grilla! i TV4