
Varför äter vi så mycket gris i Sverige?
Griskött är en del av svensk mattradition. Men varför äter vi så mycket gris i Sverige? Följ grisens historia här.

Hur blir julbordet i år?
Livsmedelsföretagens julmatsundersökning svarar på vad som är viktigast med maten nu till jul och hur julbordet blir i år.

Vilken växthusgas påverkar mest?
Halterna av växthusgaser fortsätter öka enligt WMO:s rapport. Men vilken växthusgas påverkar uppvärmningen av klimatet mest?

Lokal och lekfull mat på förskolan
På förskolan Juvelen serveras lokal och lekfull mat och förskolekocken Malin Nilsson har med barnen i köket.

Varför är svenskt lamm bäst på hösten?
Nu är det högsäsong för svenskt lamm, men varför är svenskt lamm bäst just på hösten?

Vivi Wallins recept till Halloween
Vivi Wallin har skapat tre recept till Halloween åt Svenskt Kött, en läskig tacospindel, ögonsnacks och mumiekorvar.

Svenska och lokala livsmedel prioriteras i Mora kommun
För att nå sina hållbarhetsmål prioriteras lokala livsmedel i Mora kommun. Här berättar kostchefen och upphandlaren hur.

FAO:s globala konferens har kött på agendan
FAO:s globala konferens har kött på agendan. Men vad mer pratade man om? Här delar vi med oss lite av det som diskuterades.

Hur kan djuren vara vårt beredskapslager?
Hur är väl förberedda är vi i dag i händelse av en kris och kan djuren vara vårt beredskapslager?

Hur vet man att köttet är svenskt?
Det finns många goda skäl att välja svenskt kött när du handlar eller äter ute. Men hur vet man att köttet är svenskt?

Varför ska man öka svensk livsmedelsproduktion trots risk för ökade utsläpp?
Ny rapport från Jordbruksverket svarar på frågan ”Varför ska man öka svensk livsmedelsproduktion när det riskerar att ge ökade utsläpp?”

Afrikansk svinpest har hittats hos vildsvin i Sverige
Afrikansk svinpest har hittats hos vildsvin i Sverige och berörda myndigheter jobbar intensivt för att begränsa smittan.
Äldre artiklar

Examensdags i Filip Poons köttskola
Poons köttskola – en resa bland svenska gårdar har lärt kocktalangen Filip Poon vilken skillnad det kan vara på kött och kött, och kunskapen förmedlades av svenska köttbönder. Filip är känd från bland annat Sveriges mästerkock och han kan laga mat. Läs om hans möten med djur, miljö och köttbönder varför han fått en djupare förståelse om svenska charkprodukter och köttdetaljer.

Ica Kvantum Täby Centrum är ”Årets Kött- och charkuteriavdelning”
Ica Kvantum Täby Centrum utsågs igår kväll till Årets kött & charkuteriavdelning på Dagligvarugalan.

Alexander Sjögren Sveriges nya representant i Bocuse d’Or
Nu står det klart att Alexander Sjögren blir Sveriges nya representant i Bocuse d’Or, världens mest prestigefyllda kocktävling. Den svenska uttagningen ägde rum under tisdagen på Restaurangakademien där de fyra finalisterna tillagade varsin kötträtt på lamm från Tomas Olsson på Norrby gård utanför Kungsör.

Maria Forshufvud lämnar Svenskt kött
Maria Forshufvud, vd på branschorganisationen Svenskt kött, kommer att lämna sin post. Hon har tackat ja till uppdraget som vd för det nystartade bolaget Svenskmärkning AB.