Dags att nominera till Dagligvarugalan
20 april 2021
Nu är det dags att nominera till Dagligvarugalan 2021 och Årets Kött och Charkavdelning. 1:a pristagaren 2020 visar här vad som gjorde att de stack ut.
Aktuellt
Nyheter
Hur stor klimatpåverkan har egentligen köttet?
12 april 2021
Hur stor klimatpåverkan köttet egentligen har blir mer ifrågasatt med den senaste forskningen om metangasens påverkan som växthusgas.
Generation Z vill värna det svenska jordbruket
7 april 2021
Generation Z vill värna om det svenska jordbruket, det är tydligt när man ser siffrorna från Ungdomsbarometerns undersökning för 2020.
Fira påsk med recept på griskött signerade Daniel Crespi
30 mars 2021
Påsk med recept på griskött av Daniel Crespi. Fänkål, lavendelhonung, grillad citron, tomatsås och sardeller lyfter det svenska grisköttet till nya höjder.
Utan djuren – inga grödor
29 mars 2021
Ett växtodlingssystem utan djur – är det verkligen möjligt? Vårbruket börjar komma igång runt om i landet och det är uppenbart: utan djuren – inga grödor.
Lammkött med tillbehör i säsong till påsken
23 mars 2021
Att lammkött skulle vara i säsong på påsken råder det delade meningar om, men den som hittar svenskt, färskt lammkött till påsk kan skatta sig lycklig.
Trenden fortsätter – mer svenskt kött och mindre import
18 mars 2021
Färsk statistik från Jordbruksverket visar att det svenska köttet ökar trots minskad köttkonsumtion på totalen.
Tips på matsäck till sportlovet
15 februari 2021
Aktiviteter kräver energi. Vad väljer du att ta med och äta utomhus i vår? Här hittar du 12 tips på matsäck till sportlovet.
Vad är i säsong i februari?
11 februari 2021
Att äta mat som är närproducerad och efter säsong är det mest hållbara, men vad är egentligen i säsong i februari?
Äldre artiklar
Matprogrammet Meny gör specialprogram om kött och antibiotika
13 januari 2017
Menys programledare Tomas Tengby blev utmanad av grisbonde på Instagram om sin vurm för italiensk mat. Det slutade med att han gjorde ett helt program om kött och antibiotika.
Ursprungsmärket Kött från Sverige huvudsponsor för Sveriges mästerkock
11 januari 2017
– Sveriges mästerkock är ett populärt och spännande program för alla som tycker om matlagning, säger Maria Forshufvud, vd på Svenskmärkning AB som står bakom den frivilliga ursprungsmärkningen Kött från Sverige. Med vår medverkan vill vi inspirera och påminna tittarna om att välja svenskt kött när de handlar.
Ökningen av köttkonsumtionen har avstannat
2 januari 2017
De senaste decenniernas ökning av köttkonsumtionen har avstannat. Det visar Jordbruksverkets sammanställning av livsmedelskonsumtionen i Sverige. Den största ökningen står kycklingen för. Konsumtionen av kyckling har femdubblats sedan 1980.
Testa en ny styckdetalj på nyårsafton
27 december 2016
På nyårsafton vill man servera något festligt som till exempel oxfilé, men det finns fler lyxiga styckdetaljer från nöt, kalv, lamm och gris som passar till nyårssupén.