Sojakorv eller vanlig korv i matsäcken?
9 februari 2021
Sojakorv eller vanlig korv, vilken är bäst att ha med i matsäcken? Är sojabönan klimatbov eller miljöhjälte? Frågan är inte helt svart eller vit.
Aktuellt
Nyheter
Petra Månström springer Lidingöloppet för Svenskt Kött.
4 februari 2021
I september springer Petra Månström Lidingöloppet för Svenskt Kötts räkning. På Instagram kommer du att kunna följa hur hon tränar och förbereder sig.
Hållbart med kött i skolrestaurangen
27 januari 2021
Det finns många idéer om hur maten i offentliga kök kan bli mer hållbar. Men vad funkar egentligen? Dietist och journalist Kajsa Asp Jonson tipsar.
Djurkontroller: Finns potential för förbättringar
19 januari 2021
Svensk djurvälfärd är den mest ambitiösa i världen men det finns potential för förbättringar när det gäller våra djurkontroller.
Bönder om djurplågeri på slakteri – fullständigt oacceptabelt
15 januari 2021
I veckan sände TV4 ett inslag om djurplågeri på slakteri. Böndernas och branschens reaktion är att det är totalt oacceptabelt.
Ta vara på julens rester
25 december 2020
Ta vara på julens rester och omvandla skinka, köttbullar och korv till nya rätter med hjälp av smarta tips och både goda och festliga recept.
Oxfilé till nyårsafton, vad ska man tänka på?
21 december 2020
Ska du servera oxfilé till nyårsafton? Här är våra bästa recept samt vad man ska tänka på när man väljer kött och tillagar det.
Visst kan man köra fordon på gödseln från lantbruksdjur
8 december 2020
Visst kan man köra fordon på gödseln från lantbruksdjur. Att ställa om till fossilfria fordon är en av de största klimatutmaningarna i Sverige.
Äldre artiklar
Var klimatsmart – laga nya rätter av julbordets rester
25 december 2016
När man köpt mer julmat än vad som går åt så är det bara att dela upp överskottet i lagom stora portioner och stoppa in det i frysen. På så sätt kan du vara klimatsmart och återvinna skinkan, osten och korven till goda ingredienser i middagsmaten flera veckor senare.
Svenska jultraditioner
21 december 2016
Jens Linder skriver om julens historia, myt och tradition. Vad som har gjorts sedan vikingatiden och vad som är nytillkomna inslag i svenskarnas julfirande.
Nio av tio svenskar äter julskinka på julafton
19 december 2016
Julskinkan är den populäraste rätten på julbordet. Det visade bland annat HK Scans undersökning förra året. Och det finns ingenting som tyder på att kärleken inte håller i sig i år också. Men trenden går mot mindre skinkor.
Scans julvärdar stöttar julhandeln
16 december 2016
Lika säkert som julskinka, glögg och Kalle Anka på julafton dyker Scans julvärdar upp i butikerna dagarna före jul. Och i år är det fler än någonsin – hela 83 medarbetare.