Bönderna tvingas sluta när kostnaderna stiger
8 februari 2022
När kostnaderna för el och drivmedel stiger tvingas de svenska bönderna sluta helt eller minska sin produktion.
Aktuellt
Nyheter
Nu skärps kraven för antibiotika till djur inom EU – men inte för svenska bönder
1 februari 2022
Nu skärps kraven för antibiotika till djur inom EU. Antibiotika får inte längre ges rutinmässigt till friska djur. Men kraven berör inte svenska bönder.
Ny forskning: Grisar och kor behövs i ett hållbart matsystem
24 januari 2022
En ny forskningsstudie publicerad i Nature Food visar att kor och grisar behövs för ett hållbart och cirkulärt matsystem i Europa.
Vad är i säsong i januari?
18 januari 2022
Att äta mat som är närproducerad och efter säsong är det mest hållbara, men vad är egentligen i säsong i januari?
Animaliskt fett från slaktavfall – viktig resurs för förnybar diesel
12 januari 2022
Har du en dieselbil är sannolikheten stor att du kör runt med animaliskt fett i tanken. Animaliskt fett från slaktavfall är nämligen en viktig resurs för att tillverka förnybar diesel.
Vad kan man välja för kött istället för oxfilé?
28 december 2021
Oxfilé är en populär detalj kring nyår men det finns mycket annat gott kött som för tankarna till fest och lyx som du kan välja istället.
Lyxiga nyårsrecept på oxfilé av Sigrid Bárány
22 december 2021
Fira in det nya året med något att Sigrid Báránys lyxiga nyårsrecept på oxfilé.
Julskinka är fortfarande favoriten på julbordet
8 december 2021
De flesta anser att julskinkan är det bästa på julbordet. Vi kan inte annat än att hålla med, för julskinkan är fortfarande favoriten på julbordet.
Sigrid Báránys bästa julrecept
30 november 2021
Julen närmar sig med stormsteg och vi har laddat upp vår receptbank med Sigrid Báránys bästa julrecept.
Äldre artiklar
Sorunda Korvfabrik – Årets Smakutvecklare
7 mars 2017
Sorunda Korvfabrik vann i går titeln Årets Smakutvecklare på White Guide galan i Göteborg. Familjeföretaget har 35 olika korvar i sitt sortiment och tycker väldigt mycket om att jobba med smaker. Att det är svenskt kött i korven är en självklarhet för Johan Lindqvist Michanek som själv inte köper något kött som han inte vet vart det slaktats.
Så säkras ursprunget på svenskt griskött
3 mars 2017
Svenska Köttföretagen har skapat ett system för effektiv kontroll av ursprung på svenskt griskött. Och nu har man börjat kontrollera att köttet i butiken är svenskt.
Hallon tar över ladugården
13 februari 2017
Sofia och Magnus Karlsson driver Evenstorps gård med uppfödning av köttdjur, gårdsbutik, kafé och hallonodling.
Amirs schyssta käk
9 februari 2017
2014 blev Amir Kheirmand känd runt om i Sverige när han gick från klarhet till klarhet i tävlingen Sveriges Mästerkock. Nu har han kombinerat sin kärlek till matlagning med sitt arbete som PR-konsult och blivit matföretagare.