Kryddig köttfärssås på fläskfärs och bacon
Här delar vi med oss av ett fantastiskt bra grundrecept på kryddig köttfärssås på fläskfärs och bacon. Det här kommer att bli en ny favorit till pasta-middagen.
Fredagsmat
Pulled pork-burgare med coleslaw
Denna pulled pork-burgare med coleslaw på spetskål och ärtor är den perfekta fredagsmaten.
Satayspett på chilikryddad fransyska av skinka med blomkålscouscous
Dessa satayspett på chilikryddad fransyska av skinka med blomkålscouscous är god och enkel middagsmat.
Tortillas med strimlat innanlår av skinka, kål och hummus
Plockmat är perfekt fredagsmat. Varför inte svänga ihop denna goda rätt och fylla tortillas med strimlat innanlår av skinka, kål och hummus?
Pulled pork i pitabröd med yoghurt och grillad aubergine
Pulled pork är en favorit för många. Varför inte krydda på ett nytt sätt?Prova denna pulled pork i pitabröd med yoghurt och grillad aubergine.
Flankstekstacos med bondböns-guacamole och rabarbersalsa
Fredagens tacos får en härlig tvist av svensk sommar när du serverar dessa flankstekstacos med bondböns-guacamole och sötsyrlig rabarbersalsa.
Hamburgare femtio-femtio med picklad lök, koriandermajonnäs och rostade rotfrukter
I hamburgare femtio-femtio passar det utmärkt att byta ut hälften av köttet mot bönor. De ger fasta och fina köttfärsbiffar, bara du låter dem vila.
Spaghetti all’Amatriciana med gårdagens rester
Spaghetti all’Amatriciana med gårdagens rester är både utsökt och resurssmart. Ursprungsreceptet till den här italienska rätten kommer från byn Amatrice.
Gulasch med gnocchi och plockiga tillbehör
Gulasch med gnocchi är en god middagsrätt som passar till fredagsmyset och där var och en plockar ihop sin egen portion ur små skålar.
Taco med långbakad fläsksida, hembakt tortillabröd, kål och ärtgucamole
Detta recept på taco med långbakad fläsksida, hembakt tortillabröd, kål och ärtgucamole är framtaget av Emilia Nilsson från Sveriges Mästerkock 2019.
Beef Neck-tacos med toppings
Halsen på nötkreaturet sitter ovanför högreven. Köttet från halsen blir godast om det tillagas på ben. Mycket går bort och det plockade köttet från 2 kg råvara blir lagom till 4 personer. Först ska köttet tillagas i ugn på låg värme 5 − 6 timmar och sedan ligga i spad över natten, så här krävs en smula planering. Jalapeños och tomatillos hittar du i välsorterade livsmedelsbutiker. Ersätt annars med någon annan typ av chili eller vanliga gröna tomater.
Urban taco på skav av fransyska
Det är lättare att skära köttet till skav när det är tinat till hälften, så frys in det dagen innan det ska serveras, och låt det tina till hälften i kylskåp. Green taco serveras i salladsblad istället för i tacoskal, och var och en fyller med det man gillar bäst. Ett fint alternativ till vanliga tacos på köttfärs.