Denna rostbiffsstrut med potatissallad och vattenkrasse kan du bjuda på när det är mingelfest eller buffé. Om du får rostbiff över från ett tidigare tillfälle är det också ett bra sätt att ta tillvara resterna.
Rostbiffsstrut med potatissallad och vattenkrasse
Ingredienser
10 stycken
10 skivor grillad rostbiff
Potatissallad:
500 g potatis, kokt, fintärnad
50 g gurka, fintärnad
2 dl mild yoghurt
1 vitlöksklyfta, hackad
salt och svartpeppar
Till servering:
½ dl vattenkrasse
Gör så här
Blanda potatisen med gurka, yoghurt och vitlök. Krydda med salt och peppar.
Rulla rostbiffen till strutar och fyll med sallad. Garnera med krasse.
