Fläskkarré är en av våra grillfavoriter på sommaren. Den passar fint att marinera i en limemarinad som ger härlig syra.
Grillad limemarinerad fläskkarré
Ingredienser
4 portioner
4 skivor fläskkarré, à 125 g
salt och malen vitpeppar
Marinad:
1 msk flytande honung
1 msk soja
1 msk rapsolja
1 lime, rivet skal och saft
2 tsk färsk ingefära, riven
Till servering:
klyftpotatis
sallad
sweet chili-sås eller sriracha-sås
Gör så här
Blanda samman ingredienserna till marinaden. Marinera köttet i kyl minst 2 timmar.
Krydda köttet med salt och peppar. Grilla ca 5 minuter per sida, och vänd flera gånger under grillningen.
Servera köttet nygrillat med klyftpotatis och sweet chili-sås eller srirachasås.
FLER RECEPT
Relaterade artiklar
Grillad fläskkarré med potatissallad
Senapsstuvad grönkål med grillad grädde och rökt fläskkarré
Filéspett med rostad paprikasallad, grillad bakpotatis och grillad lime
Grillad lammrostbiff med svart vitlöksglaze och grillad knipplök
Grillad upp och ner-kaka med karamelliserad frukt och grillad grädde
Grillad högrev med grillad potatissallad
