Ärtstomp:
Koka ärterna ca 2 timmar enligt anvisning på förpackningen. Låt dem rinna av i durkslag och mosa dem lätt med hjälp av en gaffel. Blanda samman med vitlök, olivolja och mynta. Krydda med salt och peppar.
Gurksallad:
Skala och skär gurkan i tärningar. Vänd ner mynta, lime och olivolja. Krydda med salt och peppar.
Stek lammkorvarna i smör. Skär upp dem i bitar. Lägg upp korven med myntagurka och stomp.