Biff med rödvinssås

Den här rätten är en riktig klassiker. Biff stekt i skivor och serverad med en härlig rödvinssås. Du får också förslag på vad du kan servera till.

Ingredienser

4 portioner

500 g biff, i skivor
salt och malen vitpeppar
2 msk smör

Rödvinssås:
1 gul lök, finhackad
2 tsk smör
2 dl rött vin
2 dl köttbuljong
1 färsk timjankvist eller 2 tsk torkad timjan
2 tsk tomatpuré

Till servering:
potatisklyftor
tomatsallad

Gör så här

Börja med att göra i ordning de tillbehör du tänkt servera, till exempel klyftpotatis och tomatsallad.

Rödvinssås: Fräs löken i smör och flytta över den till en kastrull. Häll på vin och buljong. Rör ner tomatpurén, lägg i timjankvisten, och koka upp. Låt sjuda ca 5 minuter.

Banka ut biffarna och krydda med salt och peppar. Stek dem i smör 2−3 minuter per sida. Sila såsen och häll den över biffarna.

Servera med potatisklyftor och tomatsallad.

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
Dela på email

FLER RECEPT

Scroll to Top