Hur många bönder finns det i Sverige?
Undrar du hur många bönder det finns i Sverige? Svaret är betydligt färre än för hundra år sen. Idag har vi ungefär 50 000 jordbruksföretag i Sverige.
Mer importerat kött – men signalerna från svenska gårdar är positiva
Svenskarna äter mer kött men den svenska produktionen hinner inte med och därför äts det mer importerat kött, men signalerna från svenska gårdar är positiva om framtida produktion.
Maxa näringen – 9 recept för järn, protein och en bra helhet
Vill du också maxa näringen? Här hittar du 9 goda recept med mycket järn, protein och kött som en del av en bra helhet.
Hyllorna är påfyllda igen men svenskt kött står inför en ny utmaning
Nu är hyllorna i köttdisken påfyllda igen, men svenskt kött står inför en ny utmaning med konkurrens från importerat kött.
Är det fortfarande brist eller finns det svenskt nötkött igen?
Nu finns det mer nötkött att välja på igen, men allt är inte svenskt. Är det fortfarande brist eller finns det svenskt nötkött igen?
Vad krävs för att en korv ska få kallas falukorv?
Falukorv är nästan en symbol för svensk mat, men vad krävs för att en korv ska få kallas just falukorv?
Korven längs vägen är svensk hos alla tillfrågade kedjor
Gör du ett stopp längs vägen i sommar är chansen stor att köttet i korven eller skinkan på smörgåsen kommer från Sverige.
6 recept som tar grillkvällen till nästa nivå
Streetfood, globala smaker, smarta bufféer och kreativa toppings på korven är några av trenderna som inspirerar sommarens matlagning. Här är 6 recept som tar grillkvällen till nästa nivå.
Nya globala handelsavtal – därför spelar ursprung roll
Nya globala handelsavtal öppnar upp för mer importerat kött till EU. Så vad är det egentligen man väljer när man väljer kött?
Försommarens godaste grillrecept
Ljusa, varma sommarkvällar och doften av grillat som sprider sig i luften. Här är försommarens godaste grillrecept.
Så förändras köttproduktionen i världen – nöt och lamm pressas, fågel står för ökningen
Köttproduktionen förändras i världen. Den största tillväxten står fågel för medan lamm och nötproduktionen pressas på flera marknader.
Antibiotikaanvändning i djurhållningen – därför spelar ursprung roll
Antibiotikaanvändningen i djuhållningen skiljer sig åt från land till land. Så stor är skillnaden och därför spelar ursprunget roll.
Äldre artiklar
Förtroendet för svenskt kött ökar
Årets stora undersökning om svenska folkets attityder till kött har
kommit. Resultatet visar på ett stärkt förtroende för svenskt kött och
svensk djuruppfödning. De flesta vet också att svenska bönder använder
mindre antibiotika i
djuruppfödningen än djuruppfödare i andra länder.
Jakobsdals Charkuteri satsar på kvalitet och svensk köttråvara
Vi besöker ett av företagen som använder märket Svenskt
kött och får se tillverkning av charkuterier hos familjeföretaget Jakobsdals Charkuteri.
Uppåt för svenskt kött 2014
Importen av nöt- och griskött minskade under 2014 samtidigt som exporten och den inhemska produktionen ökade. Importen av griskött minskade totalt med nästan sju procent. Produktionen av svenskt lammkött ökade också, även om importen gjorde det med.
Vilken butik har bäst kött- och charkuteriavdelning?
Nu har du möjlighet
att nominera årets kött- och charkuteriavdelning till Dagligvarugalan
2015. Priset är instiftat av Svenskt kött för att uppmärksamma värdet av
duktiga medarbetare på kött- och charkuteriavdelningar runt om i Sverige.