
Inälvsmat är naturens egen superfood
Vill du äta mat som är hälsosam, hållbar och prisvärd? Svaret är inälvsmat – naturens egna superfood. Självklart från svenska djur.

Kopplingen mellan rött kött och diabetes
Den senaste tiden har det diskuterats i media kring kopplingen mellan att äta rött kött och utveckla diabetes typ 2. Detta till följd av nya vetenskapliga artiklar på temat.

Svensk livsmedelsproduktion är viktig i Europa
I år var skörden bra i Sverige, men i Europa var det desto värre. Därför är Svensk livsmedelsproduktion viktig för Europa.

Tillbaka till skollunchen
Vardagen är igång och för många innebär det tillbaka till skolan och tillbaka till skollunchen.

Nya recept till midsommar
Behöver du inspiration till midsommar? Här är våra nya recept!

Missa inte Svenskt Kötts lunchseminarium i Almedalen
Onsdag den 26 juni 2024 anordnar Svenskt Kött lunchseminarium i S:t Clemens ruin under Livsmedelsdagen i Almedalen.

Hållbarhet är mer än klimat
Flera olika rapporter visar att man behöver se till fler parametrar än klimat när man pratar om hur hållbart producerad maten är.

Hur mycket kött ska man servera?
Hur ska man veta hur mycket kött som är lagom att servera per person när man bjuder på middag eller buffé? Här hittar du svaren!

Varför dyker vego?
Svenskt Kött anordnade frukostseminariet ”Varför dyker vego?” där en panel diskuterade vad vi äter och varför.

Vi lägger allt mindre pengar på mat
Hur mycket av vår inkomst lägger vi på mat? Även om matpriserna ökat lägger vi historiskt sett allt mindre pengar på mat.

Snart kommer ursprungsmärkning av kött på restaurang
Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att ta fram föreskrifter för ursprungsmärkning av kött på restaurang.

Hur mycket av köttet är svenskt i offentliga kök?
Hur mycket svenskt kött serveras inom skola, vård och omsorg? Hur mycket svenska livsmedel serveras generellt? Ny statistik från MATtanken besvarar dessa frågor.
Äldre artiklar

Det svenska lammköttets starka mervärden
– Det finns en tydlig trend inom lammuppfödningen – back to basic,
säger Magnus Jönsson, ordförande i Svenska Fåravelsförbundet. I
framtiden kommer det att handla mycket mer om betesbaserad produktion,
till exempel gräsuppfött lammkött. Det finns ett stort intresse för det
svenska lammköttet. Men vi måste skapa en ännu större kunskap om dess
fördelar.

Kajsa Asp gästbloggar om kost och näring
Vårens nya gästbloggare Kajsa Asp är dietist, journalist, föreläsare
och författare. Hon kommer att blogga om sina tankar kring mat, kött och
trender.

Mer svenskt och mindre importerat kött 2014
Under 2014 skedde två trendbrott vad gäller kött visar statistiken
från Jordbruksverket och SCB: Svenskarna åt en aning mindre kött för
första gången på många år och importen av kött minskade samtidigt som
den inhemska produktionen ökade.

Var finns Sverigs bästa kött- och charkuteriavdelning?
Är du kund eller jobbar i en butik som satsar lite extra på sin kött- och charkuteriavdelning? Se till att nominera den till Dagligvarugalan!