
Vilken beredskap har vi egentligen?
När gränser stängs, importen störs och den egna produktionen minskar, då står hela vår livsmedelsförsörjning på spel – men hur väl rustade vid en kris är vi egentligen?

Få ihop vardagen efter semestern
Hur ska man få ihop vardagen efter semestern? Det ska finnas tid för matlagning, jobb, kanske träning och att hämta och lämna barn.

Varför är det köttbrist i Sverige?
Varför är det köttbrist i Sverige, ett land där vi de senaste decennierna kunnat välja och vraka bland matvarorna i butiken?

Varför säger envisa rykten att lamm smakar kofta?
Det är verkligen bara envisa rykten att lamm smakar kofta och de stämmer inte alls. Lamm är ett lyxigt köttslag med fin smak.

Kommer det finnas svenskt lamm till påsk?
Svenskt lamm brukar vara svårt att få tag på till påsk och i år är bristen större än vanligt. Kommer det finnas svenskt lamm att få tag på?

Har järnbristen ökat?
En nyligen publicerad studie visade på högre andel unga tjejer som har järnbrist än tidigare forskning. Har järnbristen ökat?

Vad händer med järnet när man byter protein?
Det pratas ofta om proteinskifte för att minska matens klimatpåverkan i offentliga kök. Men att byta bort exempelvis nötköttet påverkar också näringen,
framförallt järninnehållet.
Så vad händer med järnet när man byter protein?

Nu blir det lättare att veta var köttet kommer från
Nu gäller det nya lagkravet som gör det lättare att veta var köttet kommer från; restauranger ska kunna berätta vilket land köttet på menyn kommer från och kravet gäller även för storhushåll som tillagar och serverar mat exempelvis i skolor, på sjukhus och äldreboenden.

Vad kan man ha med sig för matsäck?
Vad ska man ha för matsäck på vinterutflykten? Här ger vi tips på hur man kan tänka och vad som passar både stora och små.

Varifrån kommer köttet på restaurangen?
Vet du varifrån köttet kommer när du äter ute på restaurang? Från 1 mars måste alla restauranger och storhushåll kunna informera om köttets ursprung.

Får man cancer av kött?
Har du någon gång hört att man får cancer av kött? Ligger det någon sanning i det påståendet eller hur är det egentligen? Får man cancer av kött?

Har vi en köttbrist i Sverige och vad beror det i så fall på?
Har du haft svårt att köpa nötkött på sista tiden? Har vi en köttbrist i Sverige, och vad beror det i sådana fall på?
Äldre artiklar

Sorunda Korvfabrik – Årets Smakutvecklare
Sorunda Korvfabrik vann i går titeln Årets Smakutvecklare på White Guide galan i Göteborg. Familjeföretaget har 35 olika korvar i sitt sortiment och tycker väldigt mycket om att jobba med smaker. Att det är svenskt kött i korven är en självklarhet för Johan Lindqvist Michanek som själv inte köper något kött som han inte vet vart det slaktats.

Så säkras ursprunget på svenskt griskött
Svenska Köttföretagen har skapat ett system för effektiv kontroll av ursprung på svenskt griskött. Och nu har man börjat kontrollera att köttet i butiken är svenskt.

Hallon tar över ladugården
Sofia och Magnus Karlsson driver Evenstorps gård med uppfödning av köttdjur, gårdsbutik, kafé och hallonodling.

Amirs schyssta käk
2014 blev Amir Kheirmand känd runt om i Sverige när han gick från klarhet till klarhet i tävlingen Sveriges Mästerkock. Nu har han kombinerat sin kärlek till matlagning med sitt arbete som PR-konsult och blivit matföretagare.