
Varför äter vi så mycket gris i Sverige?
Griskött är en del av svensk mattradition. Men varför äter vi så mycket gris i Sverige? Följ grisens historia här.

Hur blir julbordet i år?
Livsmedelsföretagens julmatsundersökning svarar på vad som är viktigast med maten nu till jul och hur julbordet blir i år.

Vilken växthusgas påverkar mest?
Halterna av växthusgaser fortsätter öka enligt WMO:s rapport. Men vilken växthusgas påverkar uppvärmningen av klimatet mest?

Lokal och lekfull mat på förskolan
På förskolan Juvelen serveras lokal och lekfull mat och förskolekocken Malin Nilsson har med barnen i köket.

Varför är svenskt lamm bäst på hösten?
Nu är det högsäsong för svenskt lamm, men varför är svenskt lamm bäst just på hösten?

Vivi Wallins recept till Halloween
Vivi Wallin har skapat tre recept till Halloween åt Svenskt Kött, en läskig tacospindel, ögonsnacks och mumiekorvar.

Svenska och lokala livsmedel prioriteras i Mora kommun
För att nå sina hållbarhetsmål prioriteras lokala livsmedel i Mora kommun. Här berättar kostchefen och upphandlaren hur.

FAO:s globala konferens har kött på agendan
FAO:s globala konferens har kött på agendan. Men vad mer pratade man om? Här delar vi med oss lite av det som diskuterades.

Hur kan djuren vara vårt beredskapslager?
Hur är väl förberedda är vi i dag i händelse av en kris och kan djuren vara vårt beredskapslager?

Hur vet man att köttet är svenskt?
Det finns många goda skäl att välja svenskt kött när du handlar eller äter ute. Men hur vet man att köttet är svenskt?

Varför ska man öka svensk livsmedelsproduktion trots risk för ökade utsläpp?
Ny rapport från Jordbruksverket svarar på frågan ”Varför ska man öka svensk livsmedelsproduktion när det riskerar att ge ökade utsläpp?”

Afrikansk svinpest har hittats hos vildsvin i Sverige
Afrikansk svinpest har hittats hos vildsvin i Sverige och berörda myndigheter jobbar intensivt för att begränsa smittan.
Äldre artiklar

Svenskt griskött kan bli tävlingsråvara i VM för kockar
Världens mest prestigefyllda kocktävling VM för kockar Bocuse dOr använder råvaror av mycket hög klass vid tävlandet. Nu vill de svenska producenterna av griskött få möjlighet att visa upp sin produkt och de siktar högt. Tillsammans med Gastronomi Sverige ansöker de om att få vara leverantör av tävlingsråvara till Bocuse dOr. Det kan bli aktuellt redan 2013 eller 2014.

Tilltugg till tolvslaget
När du skålar in det nya året kan det smaka gott med ett tilltugg till den bubbliga drycken. Här kommer några förslag.

Griljera julskinkan på nytt sätt
Vi tipsar om läckra griljeringar med diverse olika kryddor.

Checklista till julmaten
Vi lagar allt mindre av den traditionella julmaten och köper allt mer färdigt. För dig som vill bevara traditionerna kommer här en checklista.