
Inälvsmat är naturens egen superfood
Vill du äta mat som är hälsosam, hållbar och prisvärd? Svaret är inälvsmat – naturens egna superfood. Självklart från svenska djur.

Kopplingen mellan rött kött och diabetes
Den senaste tiden har det diskuterats i media kring kopplingen mellan att äta rött kött och utveckla diabetes typ 2. Detta till följd av nya vetenskapliga artiklar på temat.

Svensk livsmedelsproduktion är viktig i Europa
I år var skörden bra i Sverige, men i Europa var det desto värre. Därför är Svensk livsmedelsproduktion viktig för Europa.

Tillbaka till skollunchen
Vardagen är igång och för många innebär det tillbaka till skolan och tillbaka till skollunchen.

Nya recept till midsommar
Behöver du inspiration till midsommar? Här är våra nya recept!

Missa inte Svenskt Kötts lunchseminarium i Almedalen
Onsdag den 26 juni 2024 anordnar Svenskt Kött lunchseminarium i S:t Clemens ruin under Livsmedelsdagen i Almedalen.

Hållbarhet är mer än klimat
Flera olika rapporter visar att man behöver se till fler parametrar än klimat när man pratar om hur hållbart producerad maten är.

Hur mycket kött ska man servera?
Hur ska man veta hur mycket kött som är lagom att servera per person när man bjuder på middag eller buffé? Här hittar du svaren!

Varför dyker vego?
Svenskt Kött anordnade frukostseminariet ”Varför dyker vego?” där en panel diskuterade vad vi äter och varför.

Vi lägger allt mindre pengar på mat
Hur mycket av vår inkomst lägger vi på mat? Även om matpriserna ökat lägger vi historiskt sett allt mindre pengar på mat.

Snart kommer ursprungsmärkning av kött på restaurang
Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att ta fram föreskrifter för ursprungsmärkning av kött på restaurang.

Hur mycket av köttet är svenskt i offentliga kök?
Hur mycket svenskt kött serveras inom skola, vård och omsorg? Hur mycket svenska livsmedel serveras generellt? Ny statistik från MATtanken besvarar dessa frågor.
Äldre artiklar

Smak av Gotland grundar matfestival
I juli är det premiär för den nya matfestivalen Smak av Gotland. Bakom initiativet står Svenskt Butikskött som vill få ännu fler att upptäcka Gotlands matkultur.

HKScan fokuserar på framtidens svenska kött
För att stärka arbetet med att skapa värde för kunder och konsumenter har HKScan tillsatt en ny ledning för Sverige. Man vill skapa en samlad kraft för att tydligare visa konsumenten länken mellan den lokala svenska gården och goda matupplevelser.

Ungdomar har dåliga kunskaper i livsmedelshygien
Ungdomar har dålig koll på mathygien. Nästan hälften ansåg att det var okej att smaka på rå köttfärs trots att Livsmedelsverket avråder det. Det visar en ny avhandling från Uppsala universitet.

Svenskarna övertygade om att maten på tallriken är svensk
Svenskarna både vill och tror sig äta svenskproducerad mat enligt en ny Novus-undersökning gjord på uppdrag av Landshypotek Bank. I undersökningen uppger två av tre tillfrågade att huvudingrediensen i senaste lunchen kom från Sverige. 17 procent svarade att de inte visste vilket land huvudingrediensen i deras senaste lunch ursprungligen kom ifrån.