Köttfärssås Bolognese
Det som gör en äkta köttfärssås Bolognese så god är kryddningen. Morot, rotselleri och vitlök är ett måste. Receptet kan dubbleras, så varför inte göra dubbel sats och få mat till två måltider på en gång?
Nötfärs
Emils färspannkaka
En riktig favorit hos barnen är Emils goda färspannkaka som toppas med köttfärsröra och gratineras med ost. Många brukar uppskatta att den är snabblagad.
Mex Burger
En hamburgare med tex mex-inspiration. Ost, paprika, tacosås och mosad avokado sätter smak på burgaren.
Köttbullar eller pannbiffar
Det finns en mängd olika sätt att göra köttbullar eller pannbiffar på. I den här smeten drygas köttet ut med havregryn. Forma färsen till köttbullar eller pannbiffar, allt efter lust och humör.
Köttbullar à la Tore Wretman
De här köttbullarna är efter den berömda köksmästaren Tore Wretmans recept. Färsen är av tre sorters kött, och den drygas ut med ströbröd som får ligga och svälla i grädde. Sedan steker du köttbullarna i rikligt med smör och serverar dem på klassiskt vis med gräddsås och lingon.
Hamburger de France
En hamburgare med inspiration från franska smaker som brie, vinägrett och fransk senap. Kul omväxling till klassiska hamburgare.
Timjansbiffar med vitlöksost och olivtopp
Små munsbitar är trevliga att servera vid en mängd olika tillfällen. Det här är inte svårt att åstadkomma, men smaken är ljuvlig och brukar uppskattas av de flesta.
Tortilla med tacokryddad köttfärs och pizzasallad
Ett tortillabröd som fylls med köttfärs som får krispighet av cornflakes, hetta av feferoni och svalka av yoghurt.
Färsbiffar med dragon och senap
Blanda samman färs, salt och peppar. Tillsätt ägg och mjölk, och arbeta färsen smidig. Blanda ner lök, senap och dragon. Forma 8 biffar. Stek biffarna …
Texas burger
Om receptet till den här burgaren kommer från Texas eller ej låter vi vara osagt. Men nog är den god, serverad med coleslaw, knaprigt bacon och stekt ägg.
Kabanossfylld köttfärslimpa med rostade rotsaker
Här lagar du alla ingredienser till middagen i samma form. Både praktisk och gott!
Tortillapizza med tacokryddad köttfärs och vitkålssallad
Ibland kan det vara kul att göra pizza med annan botten än den traditionella. Den här är gjord av tortillabröd och fylld med tacokryddad köttfärs.