Aktuellt

Med start i januari 2019 kommer Menigo Foodservice tillsammans med Malma Gård att leverera närproducerat ekologiskt kött till enheterna i Värmdö kommun.

Dags att börja fundera över vad man ska servera till nyårsaftonens festliga middag. Här bjuder vi på tips samt nio festliga recept med lamm, nöt och gris, som alla lagas i ugnen.

Kom in i rätt julstämning med hjälp av Årets Kock 2017 Johan Backéus smarta tips till hur man lyckas med julmaten.

Det importeras ull för miljontals kronor, men nu har svensk ull blivit attraktiv att arbeta med. Det kan vi bland annat tacka Ullförmedlingen för.

Nu är det jul igen och den tiden på året då det äts som mest julskinka. Enligt statistiken är julskinka det de allra flesta tycker är viktigast att ha på julbordet, tätt följt av Janssons Frestelse.

Isabel Moretti blir ny vd på Svenskt Kött vid årsskiftet. Hon har de senaste 10 åren varit på LRF där hon varit chef för Energi och miljöenheten.

När svenska lamm och får klipps kastas ullen ofta bort. Samtidigt importeras det ull för miljontals kronor i Sverige.

I måndags röstade EU:s medlemsstater ja till en ny förordning som innebär strängare regler kring hur antibiotika får ges till djur inom EU. Den nya förordningen börja gälla om tre år och alla EU-länder måste följa den.

Arbetar du med offentlig upphandling? Nu finns foldern Tips till dig som vill upphandla mer svenskt kött att ladda ner eller beställa.