Nötskavspanna
Det här är en jättegod och snabblagad rätt, som smakar fint en kylig dag.
Huvudrätter
Fläskrulader
Rulader på nötkött är en vanlig söndagsmiddag, men visste du att det går att göra jättegoda rulader på griskött? Om du hittar skivad färsk skinka elelr skinkschnitzel i köttdisken är det den styckningsdetaljen du ska välja till den här rätten. Fläskruladerna är kryddade med ingefära och senap, och såsen är så god att mosa potatis i.
Köttfärssås till många
Köttfärssås blir bara godare ju mer du lagar. Det här receptet ger 10 portioner, och passar bra om ni är många runt bordet.
Chipotlestekt lammstek med rödbetor och timjansky
Lammstek tål kryddor med rejäl smak, som till exempel chipotle. Här får den också sällskap av läckra små rödbetor och en len timjansky. God mat att bjuda på.
Lammgryta med kryddkorv, zucchini och oliver
En läcker lammgryta där basen består av grönsaksjuice och olika grönsaker. Använd en kryddig lammkorv som merguez eller annan kryddig korv för att sätta smak på grytan.
Pikant sås av nötbog till pasta
Vill du ha en riktigt mustig sås till pasta, prova då det här receptet! Det tar lite tid att koka köttet, men gör det gärna dagen före servering så att köttet får mogna i kryddorna över natten.
Engelsk köttfärslåda – Cottage pie
Den här rätten kallas Cottage pie och brukar vara populär i familjer där det finns barn. Om du ersätter nötfärsen med lammfärs blir det en Fårherdens paj eller Sheperd’s pie.
Italienska köttbullar
Snabbt och lätt lagar du de här ört- och parmesankryddade köttbullarna, som du serverar med färdig tomatsås och pasta. En toppenrätt som är god och lättlagad, och som går snabbt att göra.
Het mexikansk gratäng
Chilikryddat kött och het sås bjuds vi på i den här lättlagade allt i ett-gratängen. Praktiskt och snabblagat- och gott, förstås!
Ljummen middagssallad med stekt fläsk
Den här salladen har lånat inspiration från klassiska Salade Lyonnaise. Originalreceptet innehåller rökt fläsk, pocherade ägg och brödkrutonger, men det går precis lika bra att servera kokta ägg till rimmat fläsk. Krutonger går bra att lägga till.
Majsplättar med rökt skinka och tomat på spett
Spröda majsplättar blir en god sommarlunch tillsammans med söta, solmogna tomater och skinka.
Lammracks med svart trumpetsvamp och potatis- och salviapuré
Ett riktigt festrecept som kräver lite pyssel. Passa på att laga den här rätten när du hittat fin svamp på hösten.