Som i all thai-matlagning går själva tillagningen snabbt med den här rätten. Jobbet gör man medan man hackar allt kött och alla grönsaker. Och gott blir det!
Thailändsk wok med blomkål
Ingredienser
4 portioner
500 g färsk bog av gris, tändsticksstrimlad
250 g blomkålsbuketter
½ grön paprika, tärnad
½ rödlök, klyftad
1 vitlöksklyfta, hackad
1 msk rapsolja
1 tsk sambal oelek
2 msk oystersås
2 tsk asiatisk fisksås
1 stjälk citrongräs, tunt skivad
Till servering:
färsk koriander, grovhackad
jasminris
sweet chilisås
Gör så här
Woka kött och grönsaker i omgångar i olja. Tillsätt kryddor.
Strö över koriander och servera med ris och sweet chilisås.
