Klassisk svensk råbiff
Enligt originalreceptet ska en klassisk svensk råbiff göras på oxfilé, numera är innanlåret så fint, att det går precis lika bra att använda det. Klassiska tillbehör till svensk råbiff är rödbetor, kapris och saltgurka.
Huvudrätter
Rostas med californiasallad och rucolakräm
Rucolakräm: Hacka rucolan grovt och blanda samman med crème fraiche. Tillsätt kapris, lime och rikligt med peppar. Californiasallad: Skala grapefrukten med kniv och skär ut …
Sesamkryddad frukostkorv med grönsaksmos
Visst går det bra att steka frukostkorv! Här får korven sällskap av ett luftigt grönsaksmos och knapriga sesamfrön. En snabblagad och enkel vardagsmiddag.
Rödvinsbräserad kotlettrad med gratinerad fänkål
Till det här receptet kan du använda putsad kotlettrad eller ytterfilé av gris. Köttet ska sjuda i en härlig lag av vin och kryddor, och serveras sedan med fänkålsgratäng.
Bräserad oxkind med rödvinssås
Det här receptet kan du använda som grundrecept när du ska tillaga oxkind. Det här är riktigt långkok, och på köpet får du stomme till en läcker sås och kan sedan komplettera rätten med tillbehör. Förslag på tillbehör i ingredienslistan.
Fylld fjärilskotlett med spenatpasta
Fjärilskotletter kan antingen vikas ut till formen av en fjäril, eller fyllas med något gott, som i det här receptet. Smakerna är typiska medelhavssmaker, fetaost, örter, oliver, färsk spenat och pinjenötter.
Grisbog med varm svamp- och pastasallad
En jätteläcker rätt att laga på hösten, när du har ett par nävar blandsvamp och lingon till hands. Den är vacker, god och framför allt snabblagad.
Medelhavspanna med skinka, fänkål och saffran
En härligt saffransdoftande rätt med kött och grönsaker, allt i ett. Tack vare att köttet är finstrimlat går det snabbt att laga den här pannan.
Rökt lammstek med sallad på citronglaserade grönsaker
En god och mättande sallad på försommarprimörer som glaseras i citron, små färskpotatisar och rökt lammstek.
Biff teriyaki
Marinera strimlad biff i färdigköpt teriyakisås, så får du en lättlagad och snabblagad middag.
Indiska lammfärsburgare med gurkraita och senapspotatis
Lammfärsburgare kan vara en god och annorlunda omväxling till traditionella hamburgare. De serveras i rostat lantbröd och får sällskap av ugnsrostad potatis med senapssmak.
Gris i kål
Får i kål eller lamm i kål känner de flesta till. Den här goda kålgrytan, som du tillagar i ugnen, består dock av griskött. Det är ett härligt sätt att tillreda fläskkarré.