Chili con carne med högrev
Denna chili con carne med högrev är en allt i ett-gryta med het och härlig smak. Den är också lite lyxigare än den klassiska varianten med köttfärs.
Gryta
Vinbondens köttgryta
Vinbonden kokar självklart sina grytbitar i rött vin. Märgpipa eller bog behöver sjuda länge innan köttet är mört, vilket ger en mustig gryta med fin smak.
Boeuf bourguignon- burgundisk köttgryta
En klassisk köttgryta med inspiration från Bourgogne. Enligt kokboksförfattaren Julia Child’s rekommendationer ska du använda ett kraftigt rött vin i grytan, Beaujolais, Cotes du Rhone eller Bourgogne.
Röd skink- och majsgryta från Jalisco
Jalisco i Mexiko är känd för sin fina tequila och för mariachimusiken. Här serveras hett kryddade grytor med tortillabröd och andra goda tillbehör.
Oxbringa med rotsaker
Oxbringa säljs ofta rimmad ute i butik, men skulle du hitta färsk oxbringa är det här ett enkelt och gott sätt att tillaga den. Ett riktigt långkok med härliga rotfrukter.
Bryggarbiff
Ett annat namn på Bryggarbiff är Sjömansbiff eller Boeuf Nelson. Det som skiljer bryggarbiffen från sjömansbiffen är att man har tomatpuré och morötter i bryggarbiff.
Fläskrulader
Rulader på nötkött är en vanlig söndagsmiddag, men visste du att det går att göra jättegoda rulader på griskött? Om du hittar skivad färsk skinka elelr skinkschnitzel i köttdisken är det den styckningsdetaljen du ska välja till den här rätten. Fläskruladerna är kryddade med ingefära och senap, och såsen är så god att mosa potatis i.
Alfredos kött- och böngryta
Skär korven på snedden i cirka 2 cm breda
bitar. Stek i torr stekgryta tills den får färg och en del av fettet smälter
ut …
Indisk lammgryta med yoghurt
En härlig gryta på lammbog, kryddad med indiska smaker, som passar bra en kylig höstdag.
Rabo de Toro, oxsvansragu på spanskt vis
Trött på gamla vanliga recept? Då ska du göra ett långkok med spansk inspiration. Traditionellt serveras köttet på ben, men om du vill kan du rensa köttet och servera det i såsen utan ben. Den här rätten är mustig och välsmakande, och imponerar på dina gäster.
Korv Stroganoff
Korv stroganoff är familjefavoriten när det kommer till gryta. En stroganoff-sås där biffköttet i originalreceptet är ersatt av strimlad, brynt falukorv. En jättegod vardagsmiddag.
Skånsk kalops
Husmanskost på nytt sätt. Förr redde man alltid såser med vetemjöl, nu kan du mixa grönsaker istället och få en tjock och mustig sås även utan mjöl.