Denna Västerbottensskinka har en annorlunda och spännade griljering. Gör till julskinkan eller en helgskinkan och servera på buffé.
Västerbottensskinka
Ingredienser
16 portioner
2 kg färdigkokt rimmad skinka
1 äggula
½ dl dinjonsenap
1 ½ dl Västerbottensost, riven
Gör så här
Värm ugnen till 200°.
Blanda samman äggula och senap och bre blandningen på skinkan. Strö osten över och klappa in den lätt.
Griljera i ugn ca 10 minuter.
